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Préparation: 10 mn. |
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Cuisson: 20 mn. |
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Pour 6 personnes: 70 g de gruyère râpé, 60 g de crème épaisse, 70 g de beurre, 6 oeufs moyens, sel, poivre, huile, 6 moules à darioles. |
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Battez les oeufs entiers avec la crème et le gruyère dont vous aurez réservé une cuillerée à soupe. |
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Salez, poivrez. |
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Beurrez les moules, saupoudrez-les du fromage réservé. |
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Répartissez le mélange dans les moules en les remplissant aux 3/4. |
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Mettez les dans un plat allant au feu, baignant à moitié dans l'eau et couverts. |
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Faites bouillir 20 minutes environ. |
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Dès que le mélange a monté jusqu'au bord du moule et ne cède plus sous le doigt, les darioles sont cuites. |
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Sortez-les de l'eau, démoulez-les sur les toasts dorés dans moitié beurre, moitié huile. |
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Servez avec une sauce tomate bien relevée et parfumée. |
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En espérant que notre recette Oeufs en dariole vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Oeufs en dariole |
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