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Pour 4 à 5 personnes: 4 ou 5 oeufs, 300 g d'oignons, 50 g de beurre, 1 c à soupe d'huile, 1 dl de vin blanc sec, sel, poivre, 1 gousse d'ail, 150 g de crème fraîche, 150 g de gruyère râpé. |
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Faites cuire les oeufs durs (10 à 12 minutes dans l'eau bouillante). |
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D'autre part, pelez et émincez les oignons, faites-les fondre doucement dans le mélange beurre-huile en remuant de temps en temps. |
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Au bout de 10 mn, mouillez de vin assaisonnez et ajoutez l'ail pilé. |
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Mélangez bien le tout, retirez du feu, puis joignez la crème et les deux tiers du fromage râpé, Versez la préparation dans un plat allant au four. |
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Ecalez les oeufs, coupez-les en deux posez-les par-dessus, saupoudrez du reste de fromage rapé et faites gratiner. |
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En espérant que notre recette Oeufs durs aux oignons et au fromage vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Oeufs durs aux oignons et au fromage |
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