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Coupez 500 g de petites courgettes en très fines rondelles et chaque rondelle en deux morceaux. |
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Faites-les sauter à l'huile avec 2 gousses d'ail écrasées, assaisonnez quand les légumes sont dorés, jetez l'huile et l'ail. |
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Préparez 8 oeufs brouillés de la manière habituelle; au moment de servir, ajoutez les courgettes et une grosse cuillerée de persil haché. |
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Mélangez bien, servez sans attendre. |
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En espérant que notre recette Oeufs brouillés aux courgettes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Oeufs brouillés aux courgettes |
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