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Pour 2 personnes: 10 moules d'Espagne, 1/2 verre de vin blanc sec, 1 bouquet garni, 2 gousses d'ail, 1 morceau de beurre, 2 c à soupe de crème fraîche, 2 oeufs, sel, poivre. |
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Mettez le vin blanc et le bouquet garni dans une casserole, ajoutez les moules nettoyées. |
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faites ouvrir les moules à feu vif. |
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Sorte-les de leurs coquilles et faites-les revenir au beurre avec l'ail. |
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D'autre part, nappez le fond de deux petits plats de crème fraîche, dans chaque plat ajoutez la moitié des moules, cassez un oeuf dessus et passez à four chaud pendant 10 mn. |
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En espérant que notre recette Oeufs aux moules vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Oeufs aux moules |
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- 4 oeufs
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- sel, poivre
Préparation ...
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