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Pour 4 personnes: 800 g de pommes de terre, 50 g de beurre, sel, poivre, 100 g de gruyère, 4 oeufs, persil haché. |
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Pelez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. |
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Faites chauffer le beurre dans une poêle et jetez-y les pommes de terre. |
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Faites-les sauter pour bien les imprégner de beurre et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et tendres. |
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Salez et poivrez, ajoutez alors le gruyère coupé en
petits cubes. |
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Cassez les oeufs sur les pommes de terre et continuez la cuisson jusqu'à ce que les oeufs soient pris. |
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Saupoudrez de persil haché et servez aussitôt. |
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Vous pouvez, en fin de cuisson, ajouter quelques cuillerées de crème fraîche dans le plat. |
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Cette recette convient aussi pour accommoder un reste de pommes de terre cuites. |
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En espérant que notre recette Oeufs au plat à la savoyarde vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Oeufs au plat à la savoyarde |
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