Oeufs à la neige au chocolat
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Préparation : 20 mn+2 hau réfrigirateur
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 6 jaunes et 4 blancs d'oeufs
- 150 g de sucre
- 10 cl de lait
- 100 g de chocolat
Préparation :
Monter les blancs en neige bien ferme. |
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Incorporer 60 g de sucre aux blancs. |
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Prendre de petites portions de blanc d'oeuf et les plonger dans une casserole d'eau frémissante (4 mn de chaque côté puis les déposer sur un papier absorbant). |
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Faire bouillir le lait et y incorporer le chocolat. |
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Hors du feu ajouter les jaunes et le sucre. |
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Verser la crème obtenue dans des ramequins ou bien dans un plat et y déposer les blancs. |
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En espérant que notre recette Oeufs à la neige au chocolat vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Oeufs à la neige au chocolat |
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