Photo non disponible |
Accueil > Plat principal > Nouilles / pâtes alsaciennes - wasserstriwele
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 30 mn
Cuisson :
Ingrédients:
- 500 g de farine
- 2 oeufs
- 1/2 litre d'eau
- 1 cuillère à soupe de sel
- 3 litres d'eau salée
- 60 g de beurre
- 100 g de chapelure
Préparation :
Préparer une pâte consistante mais un peu coulante avec la farine, les oeufs, 1/2 litre d'eau, le sel. |
|
Battre la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache d'une cuillère en bois. |
|
Laisser reposer 1/2 heure. |
|
Etaler une partie de la pâte sur une planchette en bois et détacher, à l'aide d'un couteau, de fines et longues lanières de pâte qu'on fera pocher dans l'eau salée bouillante. |
|
Lorsqu'elles remontent à la surface, sortir les pâtes du récipient au moyen d'un écumoir, les égoutter et les mettre dans un plat à gratin. |
|
Parsemer de quelques noisettes de beurre. |
|
Faire dorer la chapelure dans le reste du beurre et en saupoudrer le plat. |
 |
En espérant que notre recette Nouilles / pâtes alsaciennes - wasserstriwele vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Nouilles / pâtes alsaciennes - wasserstriwele |
 |
Quelques recettes similaires :
Nouilles / pâtes alsaciennes - wasserstriwele |
- Recette Nouilles frites et croquantes
4 paquets de vermicelle de riz, chinois ou thaïlandais, 1 livre de végétaline ou de saindoux, chauffé dans un poêlon, 4 échalotes coupées en petits morceaux de 1 cm, 4 gousses d'ail écrasées, 6 crevettes crues, ou 3 bouquets décortiqués et...
- Recette Beignets de cuisses de grenouilles
Pour 4 personnes: 24 cuisses de grenouilles, 150 g de farine, 2 oeufs, 1 dl de bière, sel, 1 c à soupe d'huile, grande friture.
Faire pâte avec la farine, la bière, les 2 jaunes d'oeufs, 1 c à soupe d'huile, sel.Laisser reposer 1h.Au moment de ...
- Recette Beignets de cuisses de grenouilles
Faire mariner 20 mn des cuisses de grenouilles dans du vinaigre de vin et du persil, salé et poivré.Faire une pâte à beignets avec 1 oeuf entier et un jaune, sel, poivre, 1 verre de bière, 1 verre de farine, mélanger et laisser reposer 1 h.Just...
- Recette Brochettes de cuisses de grenouilles
Faites mariner 2 h 2 douzaines de cuisses de grenouilles dans un verre d'huile d'olive avec sel, poivre, 2 gousses d'ail hachées, thym, laurier, romarin.Coupez 4 petites tomates en deux, citronnez 8 grosses têtes de champignons de couche.Enfilez to...
- Recette Cuisses de grenouilles
15 cuisses de grenouilles par personnes, 6 gambas ou autre crustacé, 150 g de girolles cuites (en conserve), armagnac, 50 g de beurre, sel, poivre, muscade.Pour la sauce: 50 g de beurre, 2 carottes, 1 oignon, 1 petit poireau, 2 tomates, 4 gousses d'...
|
|