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Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- nouilles chinoises (2 blocs), se vendent par petits blocs de 4 généralement
- 1 piment vert (fin et long)
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- sauce soja
- 2 oeufs battus
- 1 cuillère à soupe de curry (j'utilise du curry rouge en poudre de Jaffna légèrement pimenté mais on peut mettre n'importe quel curry)
- 2 blancs de poulet découpés en lamelles
- 1 tomate découpée en cubes
- crème fraîche liquide
- sel, poivre
- poudre de curry jaune
Préparation :
Faire cuire les nouilles chinoises dans l'eau bouillante (4 ou 5 mn suffisent) et les égoutter. |
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Dans une poêle, faire revenir dans un peu d'huile les oeufs battus, les faire brouillés. |
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Les retirer, puis ajouter l oignon et le poivron découpés en fines lamelles. |
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Au bout de quelques minutes, rajouter les oeufs déjà cuits, puis les nouilles chinoises cuites, sel, poivre, curry en poudre, et une cuillère à soupe de sauce soja. |
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Le tout à feu fort, quelques minutes. |
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C'est prêt. |
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Pour le poulet, saupoudrer les lamelles de poulet de sel, poivre et poudre de curry jaune, les faire revenir dans un peu d'huile. |
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Ajouter ensuite les tomates, laisser cuire 2 mn et ajouter la crème fraîche liquide, couvrir 5 mn, c'est prêt. |
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En espérant que notre recette Nouilles chinoises avec accompagnement de poulet vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Nouilles chinoises avec accompagnement de poulet |
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