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Préparation : 3 min
Cuisson : 9 min
Ingrédients (pour 1 plaque de four) :
- 50 g de miel
- 120 g de beurre
- 140 g d'amandes entières non mondées
- 150 g de sucre
- 4 cuillères à soupe de lait
Préparation :
Préchauffage du four à 210°C (th 7). |
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Dans une casserole, chauffer le sucre, le miel, le beurre et le lait. |
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Faire bouillir. |
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Ajouter alors les amandes grossièrement hachées (mixer par petites impulsions, car il doit quand même rester quelques gros morceaux), et laisser cuire en remuant pendant 3 min. |
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Etaler la mixture sur une plaque de four garnie d'une feuille de silicone ou de papier sulfurisé. |
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La couche doit être assez fine, s'il y a un peu de préparation en trop, mieux vaut en faire une deuxième plaque. |
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Enfourner environ 6 min, en surveillant la cuisson (elle doit juste être ambrée). |
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Couper en morceaux, après avoir laissé refroidir. |
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En espérant que notre recette Nougatine au miel vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Nougatine au miel |
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