Photo non disponible |
Accueil > viandes préparées > Recette Cailles
Trouver une autre recette :
|
|
Pour 20 à 25 bonbons: 250 g de chocolat, 1 cuillerée à soupe de lait, 2 jaunes d'oeufs, 75 g de beurre extra-fin, 1 cuillerée à soupe de rhum, 100 g de chocolat granulé, 125 g de noisettes décortiquées entières, 25 caissettes plissées. |
|
Faire fondre à feu très doux le chocolat dans le lait. |
|
Retirer du feu lorsque le chocolat est entièrement ramolli. |
|
Ajouter les jaunes d oeufs et tourner pour obtenir une pâte lisse. |
|
Mélanger le beurre par petits morceaux en tournant toujours avec la spatule. |
|
Hors du feu ajouter le rhum. |
|
Laisser refroidir 4 ou 5 heures cette pâte à truffes. |
|
Enrober chaque noisette dans une petite quantité de pâte. |
|
Rouler au creux de la main pour donner une forme bien régulière. |
|
Rouler chaque boule dans le chocolat granulé. |
|
Placer en caissettes plissées. |
|
Conserver 48 h au frais. |
 |
En espérant que notre recette Noisettes enrobées vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Noisettes enrobées |
 |
Quelques recettes similaires :
Noisettes enrobées |
- Recette Noisettes enrobées de chocolat
Préparation : 20 minCuisson : 15 min + 5 h au frais
Ingrédients (pour 20 à 25 confiseries) :
- 125 g de noisettes
- 250 g de chocolat
- 1 cuillère à soupe de lait
- 2 jaunes d’œufs
- 75 g de beurre extra-fin
- 1 cuillère à soupe d...
- Recette Noisettes enrobées de chocolat
Préparation : 20 minCuisson : 15 min
Ingrédients (pour 20 à 25 confiseries) :
- 125 g de noisettes décortiquées entières
- 250 g de chocolat
- 1 cuillère à soupe de lait
- 2 jaunes d'oeufs
- 75 g de beurre extra-fin coupé en dés
- 1 ...
|
|
Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
Autruches, Becasses, Bison, Boeuf, Cailles, Canard, Chevreau, Chevreuil, Dinde, Escargots, Faisan, Foie-gras, Grenouilles, Jambon, Lapin, Lievre, Mouton, Oeufs, Oeufs froids, Oie, Perdrix, Pigeons, Pignons, Pintade, Porc, Poule, Poulet, Sanglier, Saucisse, Veau, Viande (autres viandes), |
|