Nids de saumon aux oeufs brouillés
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Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 tranches de saumon fumé
- 8 oeufs
- 4 saucisses type knack
- 8 bâtonnets de surimi
- 1 citron
- 8 tomates cerises
- sel, poivre fin et concassé
Préparation :
Couper les saucisses en deux et faire des fines lamelles longitudinales. |
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Découper le surimi en fines lamelles. |
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Faire cuire les oeufs brouillés et y ajouter les lamelles de saucisses et de surimi. |
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Saler, et ajouter un peu de poivre fin. |
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Placer une tranche de saumon dans une petite assiette, ajouter la brouillande d'oeufs dessus. |
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Placer la deuxième tranche de saumon sur les oeufs sans les recouvrir complètement. |
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Saupoudrer de poivre concassé et décorer avec une rondelle de citron et les tomates cerises. |
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En espérant que notre recette Nids de saumon aux oeufs brouillés vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Nids de saumon aux oeufs brouillés |
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