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Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 8 pièces) :
- 2 blancs de poireaux
- 1 carotte
- 250 g de champignons (pleurotes, champignons de Paris)
- 4 feuilles de brick
- 1 échalotte
- 1 gousse d'ail
- sel et poivre
Préparation :
Râper ou couper finement les carottes et les poireaux. |
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Emincer les champignons. |
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Faire revenir les poireaux et les carottes émincés dans une noix de beurre avec la demi-échalotte hachée. |
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Réserver. |
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Faire revenir les champignons émincés avec la gousse d'ail pressée et l'autre moitié d'échalotte hachée. |
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Rajouter le mélange poireaux, carottes, champignons et bien mélanger. |
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Couper une feuille de brick en deux. |
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Déposer deux cuillères à soupe du mélange et refermer en roulant en forme de nem et réserver. |
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Faire cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 10-12 min jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. |
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En espérant que notre recette Nems aux légumes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Nems aux légumes |
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