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Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 300 g de saumon frais (en pavés)
- 150 g de crabe ou de surimi râpé
- 60 g de saumon fumé
- 1 oeuf
- poivre
- persil ou mieux, aneth
- 4 feuilles de bricks
Préparation :
Couper le saumon frais en petits cubes après avoir enlevé les arêtes. |
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Couper le saumon fumé en dés. |
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Mettre le saumon frais et le saumon fumé dans un saladier. |
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Ajouter le crabe émietté ou le surimi (moins onéreux). |
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Ajouter un oeuf battu, poivre et persil ou aneth. |
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Rouler en forme de nems dans une feuille de brick. |
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Cuire à 200°C (thermostat 6-7) pendant 15 min. |
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Servir chaud avec une salade (on peut ajouter une sauce safranée dans un petit ramequin : échalotes et vin blanc réduits + crème fraiche
et safran). |
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En espérant que notre recette Nems au saumon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Nems au saumon |
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