Nems au porc, crabe et crevettes
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Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 galettes de riz
- 200 g de porc
- 100 g de crabe
- 50 g de vermicelle chinois
- 50 g de crevettes
- 30 g de champignons noirs séchés
- 1 gousse d'ail
- 1 Å“uf
- 1 cuillère à soupe d'oignons hachés
- 1 pincée de coriandre
- 2 cuillères à soupe dâ™huile
- quelques feuilles de menthe
- sel et poivre
Préparation :
Faire chauffer dans deux casseroles différentes les champignons et le vermicelle avec de lâ™eau, pendant 20 min. |
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Égoutter et réserver. |
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Mixer le porc et le faire revenir pendant 5 min dans une poêle avec l'huile, les oignons et l'ail hachés. |
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Incorporer les crevettes, le vermicelle, le crabe émietté, les champignons coupés en dés, l'œuf et la coriandre. |
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Assaisonner. |
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Ramollir les galettes en les humidifiant et y déposer une cuillère à soupe de farce. |
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Enrouler et mettre à dorer dans une poêle avec de l'huile dans une poêle. |
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Servir avec des feuilles de salade, des feuilles de menthe, de la sauce soja et des piments à l'huile. |
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En espérant que notre recette Nems au porc, crabe et crevettes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Nems au porc, crabe et crevettes |
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