Nectarines ou brugnons olympie
|
|
Photo non disponible |
Accueil > féculents > Recette Pates
Trouver une autre recette :
|
|
Pour 6 personnes. |
|
Préparation: 20 mn. |
|
Cuisson: 18 mn. |
|
12 nectarines mûres à point, 1/2 litre de sirop de sucre vanillé, 2 verres à liqueur de kirsch, 12 figues violettes bien mûres, 6 c à soupe de sucre en poudre, 100 g de crème fraîche, une poignée de fraises, une douzaine d'amandes fraîches. |
|
Plongez les nectarines dans de l'eau bouillante, retirez-les aussitôt. |
|
Pelez les fruits et jetez-les, au fur et à mesure dans le sirop de sucre bouillant. |
|
Retirez du feu. |
|
Laissez pocher dix minutes. |
|
Egouttez les nectarines. |
|
Dressez-les dans un compotier et arrosez-les de kirsch. |
|
D'autre part passez au tamis la pulpe des figues. |
|
Ajoutez le sucre en poudre à cette purée. |
|
Versez le tout dans une petite casserole et faites cuire 10 minutes à feu assez vif et en remuant sans arrêt. |
|
Incorporez ensuite la crème fraîche et laissez refroidir au réfrigérateur. |
|
Au moment de servir, recouvrez les nectarines avec la crème de figues. |
|
Parsemez la surface de petites fraises des bois et d'amandes finement coupées. |
|
Vous pouvez servir ce dessert dans une coupe entourée de glace pilée. |
 |
En espérant que notre recette Nectarines ou brugnons olympie vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Nectarines ou brugnons olympie |
 |
Quelques recettes similaires :
Nectarines ou brugnons olympie |
- Recette Crumble aux nectarines
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 900 g de nectarines
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 225 g de farine
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre roux
- 100 g de cho...
- Recette Nectarines farcies aux amandes
Préparation : 15 mnCuisson 20 mnIngrédients (pour 6 personnes) :
- 8 nectarines
- 8 petits macarons secs
- 50 g d'amandes hachées
- 1 citron
- 2 brins de menthe fraîche
Préparation :
Epluchez, dénoyautez et hachez la chair de 2 nectarine...
- Recette Flan aux nectarines
Préparation : 30 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 4-6 personnes) :
- 6 nectarines
- 4 oeufs
- 60 g farine
- 60 g de fécule de Maïzena
- 120 g de sucre en poudre
- 20 cl de lait 1/2 écrémé
- 20 cl de crème fraîche fluide allégée...
- Recette Nectarines au sabayon framboisé
Préparation : 10 mn maximumCuisson : 10 mn maximumIngrédients (pour 2 personnes) :
- 2 petites nectarines encore un peu fermes
- une lichette de vin blanc sec
- 2 jaunes d'oeufs
- 50 g de sucre
- du coulis de framboises (fait maison, c'est mei...
- Recette Sorbet aux nectarines
Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 6 nectarines de taille moyenne
- 2 citrons pressés
- 300 g de sucre
- 300 ml d'eau
Préparation :
Mélanger l'eau et le sucre et porter la préparation à ébullitio...
|
|
Autres ingrédients de recettes à base de féculents:
Avoine, Chataignes, Feves, Haricots blancs, Lentilles, Pain, Pates, Pois, Pois casses, Pois chiches, Pommes de terre, Riz, Semoule, |
|
|