Recette Mulet farci au fenouil

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Pour 4 personnes: 1 mulet de 1,2 kg, 5 cl d'huile d'olive, 100 g de fenouil séché.

Ecailler, vider puis laver le mulet.

Introduire à l'intérieur le fenouil séché.

Avec la pointe d'un couteau, inciser légèrement la peau du poisson puis, avec un pinceau, le badigeonner d'huile.

Griller le mulet sur feu vif, sur les deux faces, puis le laisser cuire sur feu moyen, pendant 10 minutes environ, sur chaque face.

En espérant que notre recette Mulet farci au fenouil vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

Mulet farci au fenouil

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