Muffins fromages et oignon
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Préparation : 15 mn
Ingrédients (pour 12 muffins) :
- 150 g de fromages : Emmental et Morbier (ou Parmesan ou chèvre etc. |
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selon l'inspiration du jour ou ce qu'il reste dans le frigo)
- 1/2 bouquet de persil haché
- 1 oignon haché (pas trop petit)
- 1 oeuf
- 1 verre de lait (20 cl environ) et un peu de crème
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- sel, épices (facultatifs et selon les goûts : du safran pour la couleur, du cumin si affinités, etc)
Préparation :
Dans une terrine, mélanger lait et huile avec persil et oignon. |
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Ajouter ensemble la farine et la levure, ainsi que l'oeuf, et travailler le tout à la spatule. |
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(n'oubliez pas la pointe de sel et d'éventuels épices). |
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Râper ou couper le(s) fromage(s) en petits morceaux, les incorporer dans le mélange. |
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Verser la préparation, qui doit être assez épaisse, dans des moules à muffins préparés. |
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Cuire à four moyen (180-200°C) et pendant une petite demi-heure, ils seront dorés et assez moelleux. |
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En espérant que notre recette Muffins fromages et oignon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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- 150 g de sucre
- 1 oeuf
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Préparation :
Préchauffez le four à 200°C (th 6-7).
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