- 250 g de foie de porc (ou autre)
- 250 g de boeuf haché maigre
- 1 tasse de jus de tomate (25 cl)
- 3/4 de tasse de farine de flocons d'avoine
- 2 oignons hachés
- sel et poivre
Préparation :
Dans un bol mélanger les flocons d'avoine avec les oignons et le jus de tomate.
2
Mettre dans un mixeur le foie de porc, le boeuf haché, puis la préparation avec le jus de tomate.
3
Mélanger pour avoir une consistance pâteuse mais homogène.
4
Mettre cette préparation dans des moules en papier pour muffin (ou une plaque à muffins huilée).
5
Remplir au 3/4.
6
Enfournée à 180°C (thermostat 6) pendant environ 40 minutes.
7
Vous pouvez les congeler crus ou cuits.
8
Servir avec une sauce aux tomates maison et de la purée.
En espérant que notre recette Muffins de viande vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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Muffins de viande
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