Muffins aux griottes et crème fraîche
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients pour 8 gros muffins :
- 300 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 4 cuillères à soupe de poudre d'amandes
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 15 cl de crème fraîche épaisse
- 15 cl de lait
- 60 g de beurre
- 200 g de griottes au sirop
- 8 gros moules à muffins en aluminium
Préparation :
Préchauffez votre four sur le thermostat 6-7 (200°C). |
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Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le lait. |
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Dans une terrine, mélangez la farine, le sucre, la levure, la poudre d'amandes, le sel. |
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Incorporez l'oeuf en mélangeant avec une cueillère en bois, puis la crème fraîche et enfin le mélande lait-beurre. |
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Ne remuez pas trop et incorporez les griottes après les avoir égouttées. |
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Répartissez la pâte dans les moules en veillant à ne les remplir qu'au 3/4 . |
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Enfournez les et laissez cuire entre 18 et 20 mn. |
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Sortez les muffins du four, laissez refroifir 15 mn et démoulez-les en les plaçant sur une assiette. |
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En espérant que notre recette Muffins aux griottes et crème fraîche vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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