Muffins au chocolat surprise
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Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 300 g de farine
- 2 1/2 cuillères à café de levure
- 3 cuillères à café de cacao non sucré
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 100 g de chocolat noir
- 1 yaourt brassé
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 oeufs
- 100 g de pépites de chocolat ou de chocolat grossièrement haché
- 5 petits carrés frais
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). |
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Beurre des empreintes à muffins ou y déposer des caissettes en papier. |
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Faire fondre le beurre avec le chocolat et laisser refroidir quelques minutes. |
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Mélanger la farine, la levure, le cacao et le sucre dans un saladier. |
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Mettre le mélange beurre-chocolat dans un grand bol, puis y ajouter le yaourt, le lait et les oeufs et battre pour combiner. |
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Verser d'un coup ce mélange sur les ingrédients secs. |
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Battre rapidement, mais ne pas trop remuer, le mélange doit rester grumeleux. |
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Incorporer rapidement les pépites. |
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Verser dans les moules à muffins à mi-hauteur. |
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Déposer un demi carré frais dans chaque moule et remettre un peu de pâte. |
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On obtient environ 9 gros muffins. |
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Faire cuire environ 20 min sans laisser brunir. |
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Laisser tiédir et déguster. |
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En espérant que notre recette Muffins au chocolat surprise vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Muffins au chocolat surprise |
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