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(recette valable également avec des fraises)
Ingrédients (pour 12 muffins) :
- 300 g [3 tasses] de farine
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 100 g [1/2 tasse] de sucre
- 100 g [1/2 tasse] de cassonade
- 12 cl [1/2 tasse] dâ™huile
- 3 oeufs
- 1/4 de litre [1 tasse] de lait
- 2 cuillères à café dâ™essence dâ™amande
- 100 g [2 tasses] de rhubarbe (ou de fraises) en morceaux
Préparation :
Dans un bol, tamiser la farine avec la poudre a pâte et le sel. |
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Incorporer le sucre et la cassonade. |
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Dans un autre bol, mélanger lâ™huile, les oeufs, le lait, lâ™essence dâ™amande. |
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Ajouter aux ingrédients secs. |
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Incorporer la rhubarbe ou les fraises. |
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Verser dans 12 moules à muffins [cela devrait dépasser des bords des moules, car ce sont de très gros muffins]. |
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Cuire au four préchauffé à 400°F [200°C], pendant 20 minutes. |
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En espérant que notre recette Muffins à la rhubarbe vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Muffins à la rhubarbe |
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- 150 g de sucre
- 1 oeuf
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Préparation :
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