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Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients :
- 1 tasse (100 g) de farine tout usage
- 1/2 tasse (50 g) de farine de blé entier
- 2 cuillères à thé (1 sachet de 11 g) de levure en poudre
- 1/2 cuillère à thé (1 pincée) de sel
- 1/4 tasse (50 g) de cassonade
- 1/2 cuillère à thé (1 pincée) de cannelle
- 1 tasse (50 g) de carottes rapées
- 1 c à thé (5 ml) de zeste d'orange
- 1 oeuf
- 1 tasse (240 ml) de lait
- 1/4 tasse (60 ml) de mélasse
- 1/4 tasse (50 g) de beurre fondu
- 1/2 tasse (75 g) de raisins secs et 1/4 tasse (30 g) de noix hachées (facultatif)
Préparation :
Mélanger dans un grand bol tous les ingrédients secs. |
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Ajouter les carottes et le zeste d'orange. |
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Dans un autre bol,battre l'oeuf, le lait, la mélasse et le beurre fondu. |
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Les ajouter aux ingrédients secs et remuer suffisamment pour tout bien mélanger. |
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Incorporer les raisins secs et les noix (facultatifs). |
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Graisser les moules à muffins et les remplir aux 3/4. |
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Faire cuire à 190°C pendant 20 mn. |
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En espérant que notre recette Muffins à la carotte vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Muffins à la carotte |
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