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Mettre dans une cocotte un morceau de mouton gras, et revenir faire à l'huile. |
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Puis couvrir d'eau, mettre une tomate coupée en deux, un oignon, une gousse d'ail, persil, poivre, sel et safran. |
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Au bout de dix minutes, ajouter navet et carotte. |
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Laisser mijoter à feu doux. |
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Un quart d'heure avant de servir, ajouter trois ou quatre poires coupées en tranches. |
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(On peut remplacer les poires par des pommes. |
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En espérant que notre recette Mouton yemen vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Mouton yemen |
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