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Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 100 g de lard fumé
- 2 oignons
- 800 g de basses côtes de mouton
- 2 cuillères à soupe de farine
- 30 cl de vin rouge
- 1 bouquet garni
- 1 verre d'eau chaude
- 1 bouquet garni
- 250 g de champignons de couche
Préparation :
Faites dorer dans l'huile le lard fumé coupé en dés et les oignons émincés. |
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Retirez-les et mettez à leur place les basses côtes de mouton coupées en morceaux. |
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Quand la viande a bien pris couleur, remettez oignons et lardons, saupoudrez de farine et mouillez avec le vin rouge. |
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Ajoutez le verre d'eau chaude, le bouquet garni et les champignons de couche. |
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Laissez cuire à couvert pendant 1h30. |
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En espérant que notre recette Mouton au vin rouge vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Mouton au vin rouge |
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- 3 cuillères à soupe d'huile
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