Photo non disponible |
Accueil > poissons et crustacés > Recette Maquereaux
Trouver une autre recette :
|
|
1 kg de gigot de mouton, 2 oignons, 4 tasses de riz, 100 g de beurre, sel, poivre, 2 pointes de couteau de marjolaine, 1 bouquet de persil frisé. |
|
Coupez la viande de mouton en dés et faites-les cuire dans l'eau légèrement salée (jusqu'à hauteur des dés). |
|
Ecumez et ajoutez le poivre et la marjolaine. |
|
Entre-temps, faites revenir les oignons hachés dans la matière grasse jusqu'à coloration. |
|
Incorporez alors le riz ainsi que le persil frisé haché, et laissez mijoter. |
|
Lorsque la viande devient tendre, ajoutez la préparation précédente, remuez et terminez la cuisson couvert à et à four moyen pendant une vingtaine de minutes. |
|
Veillez à ce qu'il reste au cours de la cuisson suffisamment de liquide pour que le riz soit bien cuit. |
 |
En espérant que notre recette Mouton au riz vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Mouton au riz |
 |
Quelques recettes similaires :
Mouton au riz |
- Recette Chou farci au mouton et au riz
Hacher du mouton, un peu de graisse.Y mêler du riz bien lavé et du beurre.Sel, poivre, un peu de piment.Bien mélanger.Avoir des feuilles de choux tendres, les faire blanchir à l'eau.Rouler dans chaque feuille un peu du mélange et ranger ces roul...
- Recette Epaule de mouton et riz aux amandes
Préparation : 10 min, cuisson : 35 à 50 min.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 kg 200 d'épaule de mouton parée et ficelée par votre boucher
- sel poivre, beurre
- 150 g de raisins secs
- 200 g d'amandes mondées
- 2 capsules de safran
...
- Recette Restes de mouton au riz (grèce)
Ingrédients :
- 250 g de riz long grain
- 1 oignon
- 75 g de beurre
- 2 fois le volume du riz en bouillon
- 3 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 300 g de restes de viande de mouton
- 1 oignon
- 30 g de beurre
Préparation :
Fai...
- Recette Epaule de mouton et riz aux amandes
Préparation : 10 min, cuisson : 35 à 50 min.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 kg 200 d'épaule de mouton parée et ficelée par votre boucher
- sel poivre, beurre
- 150 g de raisins secs
- 200 g d'amandes mondées
- 2 capsules de safran
...
- Recette Riz à la tomate et au mouton
Préparation : 15 minCuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de riz
- 30 à 50 cl de bouillon (2 fois le volume du riz)
- 300 g de restes de mouton ou d'agneau
- 2 oignons
- 3 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 5...
|
|
Autres ingrédients de recettes de poissons et crustacés:
Anchois, Anguilles, Bar, Barbue, Brochet, Cabillaud, Calamars, Carpes, Colin, Congre, Coquillages, Crabe, Crevettes, Daurade, Ecrevisses, Esturgeon, Fletan, Fruits de mer, Grondins, Haddock, Harengs, Homard, Huitres, Langoustes, Langoustines, Limande, Lotte, Maquereaux, Merlan, Merou, Morue, Moules, Mulet, Plie, Poissons (divers), |
|