Mousseux de bougre de congre sauce bichette
|
|
Photo non disponible |
Accueil > Plat principal > Mousseux de bougre de congre sauce bichette
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 45 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 darnes de congre
- 75 cl de vin mousseux
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 50 cl de soupe de poisson
- 15 cl de crème fraîche épaisse
- 6 tartines de pain épaisses (environ 400 g)
- sel, poivre
- muscade
Préparation :
Faire rissoler les darnes de congres dans un fait-tout à fond épais avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 5 min, à feu moyen. |
|
Fariner les darnes de congre, bien faire absorber la farine sur les darnes et verser immédiatement le vin mousseux et la soupe de poisson. |
|
Assaisonner et laisser mijoter 30 min à feu doux. |
|
Dans une poêle beurrée, faire griller les tartines de pain de chaque côté, réserver. |
|
5 min avant de servir, ajouter la crème et mélanger, servir chaud sur les tartines posées préalablement dans chaque assiette. |
 |
En espérant que notre recette Mousseux de bougre de congre sauce bichette vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Mousseux de bougre de congre sauce bichette |
 |
Quelques recettes similaires :
Mousseux de bougre de congre sauce bichette |
- Recette Chocolaté mousseux
Préparation : 25 mnCuisson : 25 mnIngrédients (pour 6 personnes) :
- 150 g de chocolat à croquer
- 100 g de sucre
- 150 g de beurre
- 3 oeufs
- 2 grosses cuillères à soupe de farine
- 1/2 paquet de levure
Préparation :Cassez le chocolat ...
- Recette Fondant/mousseux au chocolat et aux epices
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de chocolat noir (70% cacao)
- 6 oeufs
- 125 g de beurre
- 150 g de sucre
- poivre, cannelle, gingembre
- café
- sel
Préparation :
Préchauffer le four (l...
- Recette Flan mousseux à la fraise
Préparation : 25 minCuisson : 1 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de fraises
- 75 g d'eau bouillante
- 2 cuillères à café de gélatine en poudre
- 90 g de sucre
- 500 g de fromage blanc
- 1 jaune d'oeuf
Préparation :
Versez ...
- Recette Café mousseux (cafetière italienne)
Préparation : 5 minCuisson : 0Ingrédients (pour personnes) :
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre environ
- 2 cuillères à soupe de café environ
Préparation :
Lorsque que le café commence à bouillir dans la cafetière italienne, prÃ...
- Recette Flan mousseux
Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 3/4 L de lait écrémé
- 3 oeufs
- 80 g de sucre
- 1/2 sachet de levure
- 140 g de farine
Préparation :
Verser le lait dans un saladier, ajouter les oeufs un à un...
|
|
|