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Pour 6 personnes: 5 feuilles de gélatine, 5 jaunes d'oeufs, 125 g de sucre semoule, 1/3 litre de vin blanc, 200 g de gelée de groseilles, 1/3 litre de crème fouettée, 6 cerises confites, quelques biscuits à la cuiller. |
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Préparation: 30 mn + refroidissement. |
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Faites fondre la gélatine dans un peu d'eau. |
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Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule ajoutez-y le vin blanc en continuant de battre. |
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Ajoutez ensuite la gelée de groseilles et mélangez bien jusqu'à incorporation complète de celle-ci. |
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Ajoutez la gélatine fondue et la moitié de la crème fouettée. |
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Versez l'appareil dans des petits moules individuels huilés et faites prendre en glacière. |
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Au moment de servir, démoulez et garnissez avec le restant de la crème les cerises confites et les biscuits à la cuiller. |
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La gelée de groseille peut être remplacée par de la gelée de framboises. |
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En espérant que notre recette Mousse polonaise vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Mousse polonaise |
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