Mousse mascarpone et chocolat
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Préparation : 15 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de mascarpone
- 30 cl de crème fraîche
- 3 cuillères à soupe de sucre semoule
- 1 cuillère à soupe de sucre glace (sucre impalpable)
- 200 g de chocolat noir à 70% de cacao
Préparation :
Mélanger le mascarpone avec le sucre semoule. |
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Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis l'incorporer au mélange précédent. |
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Fouetter la crème fraîche avec le sucre glace jusqu'à fermeté. |
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Mélanger la moitié de la crème à la préparation au mascarpone, puis mettre au frais. |
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Avant de servir, recouvrir la mousse du restant de crème fouettée. |
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Si opn le souhaite, on peut verser un trait d'alcool (cognac par exemple) et ajouter des biscuits réduits en poudre (spéculoos, macarons, amaretti par exemple). |
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En espérant que notre recette Mousse mascarpone et chocolat vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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