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Préparation : 20 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 25 cl de crème fraîche
- 4 oeufs
- 200 g de sucre en poudre
- 1 orange non traitée
- 1 verre de liqueur à l'orange
- 1 morceau de sucre
Préparation :
Lavez l'orange, frottez le morceau de sucre sur son écorce. |
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Faites-le fondre dans la liqueur (chauffez légèrement éventuellement). |
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Pressez la moitié de l'orange. |
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Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse. |
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Incorporez alors la liqueur sucrée et le jus d'orange. |
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Fouettez les blancs d'oeufs en neige ferme. |
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Fouettez la crème en chantilly. |
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Incorporez tout d'abord la crème fouettée au mélange oeuf-sucre, puis les blancs en neige. |
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Versez la préparation dans 4 ramequins et mettez au freeezer au moins 3 h avant de déguster. |
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En espérant que notre recette Mousse glacée à l'orange vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Mousse glacée à l'orange |
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