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Pour 4 personnes: 6 fonds d'artichauts cuits à l'eau salée, 2 dl de crème fraîche, sel, poivre, persil. |
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Egouttez les fonds d'artichauts et passez-les au mixer. |
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Battez la crème fraîche et incorporez-la à la purée d'artichauts. |
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Salez et poivrez. |
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Dressez l'appareil dans des coupes entourées de glace pilée. |
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Garnissez de persil haché et mettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. |
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Préparation: 20 min. |
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+ refroidissement. |
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En espérant que notre recette Mousse d'artichauts vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Mousse d'artichauts |
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