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Préparation: 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g fraises
- 500 g de crème fraîche
- 250 g de sucre semoule
- un petit verre à liqueur de marasquin ou de kirsch
Préparation:
Préparez un sirop avec 150 g de sucre et 5 cuillerées à soupe d'eau. |
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Equeutez les fraises, lavez-les et égouttez-les. |
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Mettez-les dans une terrine et arrosez-les avec marasquin. |
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Mouillez avec le sirop bouillant et laissez refroidir complètement. |
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Fouettez la crème avec le restant du sucre. |
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Egouttez les fraises et passez-les au mixeur. |
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Ajoutez-y les trois-quarts de la crème fouettée et lorsque le mélange est homogène, partagez-le dans des coupes. |
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Garnissez avec le restant de la crème, que vous surmonterez d'une fraise fraîche. |
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Mettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. |
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En espérant que notre recette Mousse aux fraises vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Mousse aux fraises |
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