Mousse au praliné glacée
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Préparation : (à faire la veille) 1h
Congélation : 1 nuit
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 tablette de pralinoise ou équivalent (200g)
- 50 cl de crème liquide entière
Préparation :
A commencer la veille. |
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Faire une chantilly avec 1/4 de crème liquide. |
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La crème ainsi que le récipient et les fouets du batteur doivent être très froids (les mettre au réfrigérateur si besoin). |
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Réserver la chantilly au réfrigérateur. |
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Faire bouillir l'autre quart de crème avec 80 g de pralinoise. |
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Couper le reste de la pralinoise en petits morceaux et verser la crème bouillante par dessus. |
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Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse. |
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Mettre au réfrigérateur. |
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Lorsque la préparation a complétement refroidi, la sortir du frigo ainsi que la chantilly. |
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Mélanger les deux (incorporer la chantilly dans la crème au praliné) délicatement. |
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Mettre la mousse dans des petits ramequins individuels ou un moule à manqué et placer au congélateur 1 nuit. |
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Le jour même. |
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Pour démouler : tremper rapidement les bords du moule dans l'eau chaude. |
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Et servir sur des petites (ou une grande) assiettes. |
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En espérant que notre recette Mousse au praliné glacée vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Mousse au praliné glacée |
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