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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 boîte de crabe
- 100 g de crème fraîche (10 cl)
- 2 cuillères à café de concentré de tomates
- sel et poivre
- 1 pincée de chili en poudre
- 20 cl de gelée (préparée à partir d'un sachet par exemple)
- 1 cuillère à soupe de cognac
Préparation :
Effeuillez le contenu égoutté d'une boîte de crabe et passez-le à la Moulinette. |
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Fouettez la crème fraîche et incorporez-lui le concentré de tomates, sel, poivre et la pincée de chili en poudre. |
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Ajoutez la purée de crabe. |
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Préparez la gelée et parfumez-la avec 1 c avec le cognac. |
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Nappez de gelée le fond et les parois de 4 ramequins, faites prendre. |
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Remplissez de mousse au crabe et recouvrez du reste de gelée. |
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Laissez 2h au réfrigérateur avant de démouler. |
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Servez avec une salade de laitue. |
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En espérant que notre recette Mousse au crabe vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Mousse au crabe |
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