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Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 100 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe d'extrait de café
- 4 oeufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
Préparation :
Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre. |
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Ajoutez la crème fraîche, portez sur le feu et faites cuire comme une crème anglaise (sans faire bouillir). |
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Quand la crème épaissit, retirez-la du feu et versez-la dans un saladier. |
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Ajoutez l'extrait de café et fouettez. |
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Battez les blancs en neige très ferme et incorporez les délicatement à la préparation. |
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Répartissez dans des coupes et gardez au froid 4 heures. |
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En espérant que notre recette Mousse au café vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Mousse au café |
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