Mousse au café et à l'amaretto
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Préparation : 30 min
Cuisson : 0
Ingrédients (6 personnes) :
- 4 oeufs
- 110 g de sucre en poudre
- 250 g de mascarpone
- 2 cuillères à café d'extrait de café
- 1 cuillère à soupe d'amaretto
- poudre de cacao
Préparation :
Dans un grand saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre pendant 3 min environ, au batteur, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. |
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Ajouter le mascarpone à la main à l'aide d'un fouet. |
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Dans un autre saladier, monter les blancs en neige. |
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Les incorporer petit à petit dans le mélange oeufs-mascarpone. |
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Ajouter l'amaretto ainsi que l'extrait de café. |
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Verser le mélange dans 6 verres et réserver au frais au moins 4 heures. |
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Saupoudrer de cacao juste avant de servir. |
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En espérant que notre recette Mousse au café et à l'amaretto vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Mousse au café et à l'amaretto |
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