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INGRÉDIENTS :
1 aubergine (environ 500 g) tranchée
1¼ sauce tomate
¼ c. |
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à café de origan
¼ c. |
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à café de basilic
¼ c. |
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à café de sel
¼ c. |
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à café de poivre
1 c. |
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à soupe d'huile
2 c. |
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à soupe de farine
1 t. |
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de lait écrémé
¼ t. |
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de poudre de lait écrémé
1 oeuf battu
½ t. |
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de Mozzarella
¼ t. |
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de Parmesan
Préparation :
SAUCE BÉCHAMEL :
Dans une casserole verser l'huile et chauffer. |
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Ajouter le lait et la poudre et cuire à feu doux jusqu'à épaississement. |
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Retirer du feu. |
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Ajouter l'oeuf, l'origan , basilic, sel, poivre et bien mélanger. |
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MOUSSAKA :
Dans un plat allant au four, déposer ½ des tranches d'aubergine (que vous aurez fait blanchir et déposer sur du papier absorbant pour enlever l'excédent d'eau) et ½ des deux fromages. |
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Etendre la sauce tomate. |
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Couvrir avec la deuxième moitié de l'aubergine. |
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Ajouter la sauce blanche par la suite et soupoudrer le reste des deux fromages. |
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En espérant que notre recette Moussaka végétarienne vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Moussaka végétarienne |
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