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Pelez 4 aubergines coupez-les en tranches saupoudrez de gros sel et laissez dégorger pendant 1/2 h. |
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D'autre part, faites revenir 300 g de boeuf haché (ou mouton) à l'huile d'olive avec 1 oignon, 1 gousse d'ail, persil haché, sel et poivre. |
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Ajoutez 1 c à soupe de concentré de tomate et laissez cuire 30 mn. |
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Lavez et essuyez les aubergines. |
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Disposez-les en couches alternées avec la viande dans un plat à gratin. |
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Terminez par une couche d'aubergines. |
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Recouvrez de sauce béchamel au fromage (1 tasse environ) et faites gratiner. |
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En espérant que notre recette Moussaka grecque vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Moussaka grecque |
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- 200 g de courgettes
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- 2 gousses d'ail
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- 2 gousses d'ail
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- 1 tomate
- 2 oignons
- 1 bouquet de persil
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- Recette Moussaka
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