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Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 belles aubergines
- 400 g de boeuf haché
- 1 grand pot de sauce tomate/basilic
- oignons
- 2 à 3 cuillères à soupe de maïzena
- 30 cl de lait
Préparation :
Préparer les aubergines en petits dés et les cuire à la vapeur. |
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Dans une grande poêle faire revenir la viande avec quelques oignons rissolés. |
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Mélanger avec la sauce tomate, saler et poivrer. |
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Ajouter l'origan et réserver. |
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Préparer une petite béchamel légère sans matière grasse :
Faire bouillir le lait, puis incorporer la maïzena diluée avec du
lait froid, le sel, le poivre, et la muscade. |
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Mélanger les aubergines avec la sauce tomate et la viande dans un grand plat pour le four. |
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Verser dessus la béchamel, et le gruyère râpé. |
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Réchauffer 15 min environ au four à 180°C (thermostat 6). |
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C'est prêt. |
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En espérant que notre recette Moussaka façon marie-jo vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Moussaka façon marie-jo |
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