Moussaka facile à ma façon
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 aubergines
- 3 tomates
- 500 g de steack haché à l'oignon (ou steack nature + 2 oignons hachés finement)
- 15 cl de pulpe de tomate
- 30 cl de crème fraîche
- mozzarella (environ 1 boule)
- gros sel
- poivre
Préparation :
Lavez et coupez les aubergines en rondelles de 1 bon centimètres de large. |
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Mettez-les dans un égouttoir et 'arrosez'-les de gros sel en les remuant. |
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Laissez dégorger. |
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Pendant ce temps, faites cuire la viande à la pôele. |
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Poivrez mais ne salez pas. |
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Ajoutez la pulpe de tomate et réservez. |
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Préchauffez votre four à 200°C. |
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Avec du papier absorbant ou un chiffon essuyez chaque rondelle d'aubergine et faites-les revenir 3 mn de chaque côté à la poêle. |
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Disposez-les au fond d'un plat à gratin. |
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Couvrez-les avec les tomates coupées en rondelles. |
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Ajoutez la viande en une couche, ajoutez ensuite la crème fraîche avec une cuillère, par petites touches, sans remuer, et en l'étalant avec le dos de la cuillère. |
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Coupez ensuite la mozzarella en fines couches afin de couvrir la crème fraîche. |
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Enfournez 30 mn. |
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En espérant que notre recette Moussaka facile à ma façon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Moussaka facile à ma façon |
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