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Pour 6 personnes: 1,5 kg d'aubergines, 500 g de viande de boeuf hachée, 1,5 kg de tomates, 3 à 4 gousses d'ail, 5 biscottes, estragon et coriandre, sel et poivre. |
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Couper les aubergines en rondelles. |
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Les faire griller à la poêle ou au four. |
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Préparer la viande hachée avec du sel, du poivre, l'ail et les biscottes qu'on aura émiettées auparavant. |
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Couper les tomates en rondelles. |
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Dans un plat allant au four, mettre un peu d'huile, ensuite une couche d'aubergines, une couche de tomates, un peu de viande. |
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Disposer ainsi plusieurs couches. |
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Recouvrir d'un papier d'aluminium. |
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Placer au four, thermostat 9, pendant une heure. |
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Servir avec un riz basmati indien préparé avec des oignons. |
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En espérant que notre recette Moussaka caucasienne vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Moussaka caucasienne |
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