Moussaka aux fines herbes du caucase
|
|
Photo non disponible |
Accueil > Plat principal > Moussaka aux fines herbes du caucase
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1,5 kg d'aubergines
- 500 g de viande de boeuf hachée
- 1,5 kg de tomates charnues
- 4 gousses d'ail
- 5 biscottes
- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
- 1 cuillère à soupe d'estragon haché
- sel et poivre
Préparation :
Couper les aubergines en rondelles et les faire revenir à la poêle dans un peu d'huile. |
|
Emietter les biscottes et hacher l'ail. |
|
Couper les tomates en rondelles. |
|
Mélanger la viande haché aux biscottes émiettées, à l'ail haché et aux fines herbes. |
|
Assaisonnez. |
|
Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). |
|
Dans un plat à four huilé, intercaler des couches d'aubergines, de tomate et de viande. |
|
Recouvrir d'aluminium et enfourner durant 1 heure. |
|
Servir avec un riz basmati indien préparé avec des oignons. |
 |
En espérant que notre recette Moussaka aux fines herbes du caucase vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Moussaka aux fines herbes du caucase |
 |
Quelques recettes similaires :
Moussaka aux fines herbes du caucase |
- Recette Moussaka
Préparation : 30 mn
Cuisson : 1h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 600 g de viande de mouton
- 200 g de tomates
- 150 g de champignons
- 1 kg d'aubergines
- 200 g de courgettes
- 50 g de beurre
- 2 gousses d'ail
- 2 échalotes
- 2 oigno...
- Recette Moussaka
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients : (pour 6 personnes) :
- 1,2 kg d'épaule d'agneau
- 1,2 kg d'aubergines
- 20 cl d'huile d'olive
- 2 oignons
- 500 g de tomates
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillerée à café d'origan
...
- Recette Moussaka facile
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg d'aubergines
- 400 g de viande (boeuf, veau ou mouton)
- 1 tomate
- 2 oignons
- 1 bouquet de persil
- 20 cl de bouillon de boeuf
- huile d'olive
- muscade, cannelle (suivant goût)
- sel et poivre
- ...
- Recette Moussaka
Faire dégorger 1 heure au sel 2 aubergines coupées dans le sens de la longueur.Hacher une épaule d'agneau.Dans une sauteuse faire revenir 3 oignons coupés à l'huile d'olive et ajouter tout de suite 2 gousses d'ail écrasée et un gros brin de th...
- Recette Moussaka
1 oignon d'Espagne émincé, 1 ou 2 gousses d'ail émincées, 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 500 g d'agneau cuit, coupé en morceaux assez petits ou même haché, 250 g de champignons, 4 à 6 tomates pelées, épépinées et coupées finemen...
|
|
|