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Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de courgettes
- 700 g de viande hachée(boeuf ou agneau)
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 3 tomates
- 1 bouquet de menthe
- 1 cuillère à café de thym en poudre
- 15 cl de crème fraîche (ou 1 yaourt)
- 40 g de parmesan râpé
- huile d'olive
- sel et poivre
Préparation :
Faire revenir la viande hachée 5 min, dans 2 cuillères à soupe d' huile d'olive, en la détachant à la fourchette pour éviter qu' elle ne colle à la poêle. |
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Ajouter l'oignon haché, l'ail, les tomates pelées et coupées en dés, 10 feuilles de menthe ciselées et le thym. |
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Saler et poivrer. |
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Laisser mijoter 15 min à couvert. |
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Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). |
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Mélanger la crème fraîche ou le yaourt,le parmesan râpé ainsi que 5 feuilles de menthe hachées. |
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Poivrer. |
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Dans un plat à four huilé, alterner des couches de courgettes coupées en tranches avec des couches de viande. |
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Terminer par les courgettes et le mélange de crème fraîche et de fromage. |
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Cuire au four 45 min. |
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En espérant que notre recette Moussaka aux courgettes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Moussaka aux courgettes |
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