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Préparation : 45 min
Cuisson : 30-35 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 aubergines
- 300 g de boeuf haché
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 25 cl de sauce béchamel au fromage
Préparation :
Pelez et coupez les aubergines en tranches. |
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Saupoudrez de gros sel et laissez dégorger pendant 30 minutes. |
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Faites revenir la viande à l'huile d'olive avec l'oignon et l'ail hachés, le persil, du sel et du poivre. |
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Ajoutez le concentré de tomates et laissez cuire 30 minutes. |
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Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). |
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Rincez les aubergines et essuyez-les soigneusement. |
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Disposez les aubergines et la viande en couches alternées dans un plat à four. |
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Terminez par des aubergines, nappez de sauce béchamel au fromage et enfournez 30-35 jusqu'à ce que le dessus soit gratiné. |
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En espérant que notre recette Moussaka à la grecque vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Moussaka à la grecque |
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Préparation : 30 minCuisson : 40 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 600 g d'agneau maigre haché
- 3 aubergines
- 2 oignons
- 4 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 2 gousses d'ail
- 1 pincée de marjolaine
- 1 pincée de can...
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