Moules gratinées au comté
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 24 grosses moules nettoyées
- 150 g de comté râpé fin
- 1/2 verre de persil haché
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 2 tranches de pain
Préparation :
Faites cuire les moules à feu vif. |
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Laissez refroidir et enlevez une moitié de coquille. |
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Rangez sur un plat à four et poivrez légèrement. |
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Passez le liquide de la cuisson des moules et réservez-le. |
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Faites la chapelure avec le pain grillé. |
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Passez au mixer l'ail, l'échalote, et ajoutez le persil haché. |
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Saupoudrez généreusement les moules de comté, ajoutez la chapelure. |
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Versez une cuillère de jus des moules sur les moules et faites-les gratiner quelques instants au gril. |
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En espérant que notre recette Moules gratinées au comté vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Moules gratinées au comté |
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