Moules farcies au beurre de noisettes
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Pour 4 personnes: 2 douzaines de moules cuites et décoquillées. |
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Farce: 3 gousses d'ail, 1 échalote, une poignée de noisettes mondées, une poignée de cerfeuil, 250 g de beurre, 1/2 c à café d'anis (facultatif), 1 c à soupe de crème fraîche, sel, poivre. |
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Préparez les moules prêtes à être farcies. |
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Passez au mixeur les gousses d'ail et l'échalote pelées, les noisettes et le cerfeuil. |
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Ajoutez ce mélange au beurre en pommade. |
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Ajoutez l'anis et la crème fraîche, assaisonnez. |
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Farcissez les moules et passez 10 mn à four moyen. |
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En espérant que notre recette Moules farcies au beurre de noisettes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Moules farcies au beurre de noisettes |
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