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Pour 4 personnes: 2 kg de moules, 4 c à soupe d'huile d'olive, 8 tomates, 1 bouquet garni, 6 gousses d'ail, poivre, 1 bouquet de basilic. |
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Nettoyez les moules. |
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Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole, faites-y fondre les tomates pelées et concassées, joignez le bouquet garni, l'ail pilé, poivrez et laissez cuire une dizaine de minutes. |
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Ajoutez alors les moules et laissez-les cuire. |
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Retirez-les dès qu'elles sont ouvertes, laissez réduire le jus de cuisson. |
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Ajoutez le basilic haché, versez la sauce sur les moules et servez aussitôt. |
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En espérant que notre recette Moules à la tomate et au basilic vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Moules à la tomate et au basilic |
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