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Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1,5 kg de moules
- 250 g de lardons fumés
- 20 cl de crème fraîche
- 3 tomates
- 1 oignon
- 2 échalotes
- poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile
- quelques branches de cerfeuil ou persil
Préparation :
Nettoyer les moules. |
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Eplucher les échalotes et l'oignon, puis les faire revenir dans l'huile. |
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Ajouter les lardons et les tomates. |
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Laisser mijoter quelques minutes. |
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Incorporer les moules, mélanger, puis laisser ouvrir les moules. |
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Mettre la crème et le poivre, puis laisser fondre doucement sur feu doux. |
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Au dernier moment, ciseler le persil ou le cerfeuil. |
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Servir bien chaud avec des frites maison. |
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En espérant que notre recette Moules à la diable vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Moules à la diable |
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