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Faites dessaler 800 g de filets de morue. |
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Faites revenir 2 oignons et 1 échalote hachés dans 3 c à soupe d'huile. |
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Joignez 2 gousses d'ail écrasées, sel, poivre, et 1 boîte de sauce tomate. |
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Laissez cuire 5 mn, mouillez de 2 dl de vin blanc, puis de 1/2 dl de cognac. |
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Ajoutez la morue coupée en morceaux et une pointe de Cayenne. |
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Laissez cuire doucement pendant 20 mn en évitant l'ébullition. |
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En espérant que notre recette Morue à l'américaine vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Morue à l'américaine |
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- 300 g de bigorneaux
- 300 g de bulots
- 2 petites courgettes
- 8 carottes
- 6 poireaux
- 800 g à 1 kg de pommes de terr...
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