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1 kg de morceaux de dinde, 30 g de beurre, 250 g de carottes, 250 g de navets, 400 g de pommes de terre, 1 oignon, 1 verre à liqueur de cognac, 1 gousse d'ail, bouquet garni, persil, sel, poivre. |
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Epluchez carottes, navets, oignon. |
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Coupez-les en rondelles. |
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Dans un auto-cuiseur, faites bien chauffer le beurre. |
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Mettez les morceaux de dinde dedans pour les faire dorer de toute part, puis retirez-les. |
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A leur place, déposez carottes, navets et oignon. |
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Lorsqu'ils sont bien revenus, remettez les morceaux de dinde. |
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Arrosez-les de cognac. |
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Faites flamber. |
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Ajoutez deux verres d'eau, ail, bouquet garni, sel, poivre. |
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Fermez la cocotte et laissez cuire 10 minutes environ à partir de la mise en rotation de la soupape. |
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Ouvrez la cocotte. |
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Ajoutez les pommes de terre pelées et en morceaux. |
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Refermez. |
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Faites cuire encore de 10 à 12 minutes à partir du chuchotement de la soupape. |
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Versez dans un plat creux chaud, après en avoir retiré le bouquet garni. |
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Parsemez de persil haché. |
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En espérant que notre recette Morceaux de dinde aux legumes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Morceaux de dinde aux legumes |
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