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Après avoir nettoyé et vidé un beau poisson, le laver à l'eau fortement additionnée de jus de citron, le couper en tranches et disposer celles-ci au fond d'une poêle à frire. |
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Couvrir les tranches du mélange suivant: tomates écrasées, oignons, poivrons hachés, sel, poivre, coriandre, citron. |
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Recouvrir d'huile d'olive et ajouter quelques gouttes d'huile de palme. |
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Mettre à feu doux et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète. |
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En espérant que notre recette Moqueca de poisson frais vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Moqueca de poisson frais |
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Moqueca de poisson frais |
- Recette Moqueca de peixe (brésil)
Pour 4 personnes :
4 ou 5 filets de poisson blanc de mer (700g à peu près)
(moi, j'ai mis du cação, une sorte de petit requin)
4 tomates moyennes
2 oignons moyens émincés
ail emincé (beaucoup d'ail si vous aimez)
persil
poivre
sel
hui...
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Autres ingrédients de recettes de viandes préparées:
Autruches, Becasses, Bison, Boeuf, Cailles, Canard, Chevreau, Chevreuil, Dinde, Escargots, Faisan, Foie-gras, Grenouilles, Jambon, Lapin, Lievre, Mouton, Oeufs, Oeufs froids, Oie, Perdrix, Pigeons, Pignons, Pintade, Porc, Poule, Poulet, Sanglier, Saucisse, Veau, Viande (autres viandes), |
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